La hostelería del futuro es inclusiva: ¿estás listo para el cambio?

Ofrecer opciones plant-based en restaurantes, hoteles y comercios ya no es una tendencia, es una exigencia del mercado. Los clientes buscan variedad, sabor y opciones que se adapten a sus necesidades, y los negocios que no evolucionen corren el riesgo de perder oportunidades.

Piénsalo bien:

• Un menú inclusivo no solo llena mesas, fideliza clientes.
• Un cliente vegano satisfecho no viene solo, recomienda y regresa.
• Ofrecer opciones plant-based, es asegurar el futuro de tu negocio.

El cambio ya está aquí. ¿Te sumas?

Ahora el siguiente paso depende de ti. Tienes la oportunidad de transformar tu negocio en un lugar donde todos se sientan bienvenidos y disfruten de una experiencia gastronómica,, sin importar su estilo de alimentación.

En TENTORIUM ENERGY S.L. te damos las soluciones. El crecimiento de tu restaurante está en tus manos.

En la Feria H&T: servicios horeca de vanguardia, el evento líder en innovación hostelera en España, TENTORIUM ENERGY S.L. junto a NUVEG y ENERGY FEELINGS, dejó claro que la hostelería puede ofrecer opciones veganas deliciosas, inclusivas y rentables. Del 3 al 5 de febrero, en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), demostramos que una oferta plant-based no solo es posible, sino también una oportunidad de crecimiento.

Junto a nuestro distribuidor en Málaga, VITAFOOD, presentamos soluciones diseñadas específicamente para restaurantes, hoteles y comercios que buscan modernizar su oferta gastronómica y alinearse con las nuevas tendencias del mercado.

Porque la innovación y la sostenibilidad ya no son el futuro, son el presente de la hostelería.

Opciones veganas: un desafío y una oportunidad para la hostelería.

El sector hostelero aún no responde a la creciente demanda de opciones plant-based.
En H&T 2025, quedó en evidencia la escasez de alternativas veganas, demostrando que esta tendencia sigue siendo una asignatura pendiente.

Cada vez más consumidores buscan opciones vegetales, y sin embargo, en un evento de referencia para la industria, las propuestas plant-based fueron pocas. Lo cual es una oportunidad en un mercado en plena expansión.

Los establecimientos que actualicen su carta con opciones sabrosas, nutritivas y rentables no solo atraerán a un público más amplio, sino que también aumentarán su competitividad y fidelización de clientes.

Nuestra propuesta: innovación plant-based para una hostelería más inclusiva y rentable.

En TENTORIUM ENERGY S.L., con nuestras marcas NUVEG y ENERGY FEELINGS, creemos que la alimentación debe ser saludable, inclusiva y accesible para todos.

¿Qué hace que nuestra propuesta sea diferente?

• 100 % plant-based, sin renunciar al sabor.
• Libres de gluten y alérgenos, aptos para todos.
• Fáciles de preparar y rentables, ideales para la hostelería.
• Pensados para sorprender tanto a veganos como a omnívoros.

En H&T 2025, no nos quedamos en las palabras. Llevamos nuestra propuesta a la mesa con degustaciones en vivo de algunas de nuestras opciones estrella. La mejor manera de entender el potencial de la cocina plant-based es probándola.

Estos fueron algunos de las opciones que degustaron los asistentes:

1. Albóndiga con salsa de pimienta

Una alternativa con un 36% de proteína, 36% de fibra, sabrosa y con gran textura, que sorprendió a los asistentes al demostrar que una proteína vegetal puede ser tan deliciosa y satisfactoria como cualquier opción tradicional sumando nuestra salsa pimienta con un 20% de proteína y sin lácteos.

2. Caldo proteico

Un caldo funcional y nutritivo, perfecto como base para sopas y guisos, que aporta un 41% de proteína completa sin necesidad de ingredientes de origen animal.

3. Levadura Nutricional sabor Ajo y Queso

Un complemento ideal para enriquecer platos como pastas, cremas, sopas y risottos.
Ideal para pastas, cremas, sopas y risottos.
Con un 42% de proteína y 18% de fibra, aporta un extra de nutrientes esenciales, además de ser rico en complejo vitamínico B.
Su intenso sabor a ajo y queso sorprende incluso a quienes ya consumen levadura nutricional, convirtiéndolo en un ingrediente versátil y delicioso para cualquier cocina.

4. Bebidas funcionales: Matcha y Cúrcuma Latte

En colaboración con ENERGY FEELINGS, presentamos dos bebidas funcionales que aportan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios, ideales para cafeterías y restaurantes que buscan ampliar su oferta saludable, con una preparación tan sencilla como agregar agua.

El impacto de nuestra propuesta apta para veganos en H&T 2025

Nuestra participación en la feria generó gran interés y recibió comentarios positivos por parte de los asistentes:

Algunas de las frases que más se repitieron entre quienes probaron nuestras opciones:

«Por fin un lugar con opciones veganas increíbles para todos.»
«Aquí comemos todos felices, veganos y no veganos.»
«Los platos veganos son tan buenos que mis amigos los pidieron también.»

Estos testimonios confirman lo que cada vez más negocios están entendiendo: una oferta gastronómica inclusiva no solo atrae a nuevos clientes, sino que fideliza a los que ya tienes.

Apostar por la alimentación plant-based no es solo una decisión ética o sostenible, es una oportunidad real para hacer crecer cualquier establecimiento.