Comer sin miedo: una mirada profunda a la seguridad alimentaria

Comer sin miedo: una mirada profunda a la seguridad alimentaria

¿Realmente sabemos qué estamos comiendo? Esta pregunta se convierte en el hilo conductor del episodio 4 de Gaia Experiment, un podcast presentado por Kim Sorensen con el nutricionista Roger Vilageliu y Gaia, una inteligencia artificial que ofrece respuestas con datos. En esta entrega, se abordan los principales retos de la seguridad alimentaria actual, desglosando elementos […]

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